そぼろあんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶碗蒸しを作ります。
   ボールに⚫の材料を全て入れ、まぜます。
   ザルでこして、器にいれます。

2. 2

   蒸し器に1)を入れ、中火で10分蒸したら、茶碗蒸しの完成です。(蒸し器によって加熱時間が違うので、ご注意下さい)

3. 3

   そぼろあんをつくります。鍋に★の材料をいれ、火にかけます。
   混ぜながら、煮詰めてください。

4. 4

   鳥ミンチに火が通ったら、大1の片栗粉で水溶き片栗を作り、3)の鍋にいれ、トロミをつけます。

5. 5

   2)の茶碗蒸しに4)のそぼろあんをかけて、ネギを散らして出来上がりです。