ピリッと!ボリューミー!麻婆茄子 レシピ・作り方

ピリッと!ボリューミー!麻婆茄子
  • 約15分
  • 500円前後
おざみ
おざみ
野菜がたっぷり取れておいしいです

材料(2人分)

  • 茄子 2個
  • ピーマン 3個
  • 人参 1/2個
  • 鳥胸ミンチ 100グラム
  • ごま油 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • にんにくチューブ 少々
  • しょうがチューブ 少々
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2

作り方

  1. 1 野菜を一口大に切る。
  2. 2 フライパンにごま油をひき、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて熱したところに鳥胸ミンチを入れ炒める
  3. 3 野菜を入れて炒め、調味量を入れ、茄子がくたくたになったら出来上がり!

きっかけ

野菜がたくさんあったので。

おいしくなるコツ

私は醤油をにんにく醤油にしています。香りがよく、美味しさが増します!

  • レシピID:1820029781
  • 公開日:2020/05/14
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