黒人参のリボンマリネ レシピ・作り方

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むらさめかのこ
お酢をかけると鮮やかな色になるので盛り付けると華やかな一皿になるかも。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

黒人参
一本
リンゴ酢(お酢やレモン汁でも)
大2
オリーブオイル
大1
少々
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1
    黒人参をピーラーでリボン状にする。
  2. 2
    リンゴ酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒を混ぜ、黒人参と和える。

おいしくなるコツ

色が濃いので卵や鶏肉、チーズなど明るい色と合わせたくなりますが、触れたそばから真っ青に染まるのでよかったら試してみてください。

きっかけ

煮込むと何もかもを紫にする黒人参がお酢で鮮やかになることを知って。

公開日:2020/05/05

関連情報

カテゴリ
にんじん

このレシピを作ったユーザ

むらさめかのこ 美味しいレシピ紹介ありがとうございます。 ご飯やお弁当、作り置き、おやつなどたくさん参考にさせてもらってます。 いろいろ教えていただけて嬉しいです。

つくったよレポート( 1 件)

2021/04/30 12:58
美味しそうなので作ってみました¨̮すごく簡単に作れて色合いも綺麗になって作っていて楽しかったです!リピしてます~ありがとうございます☺︎
conori8282
みるみる色が変わって面白いですよね!楽しんでもらえてよかったです~。レポートありがとうございました。

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