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余ったマグロの刺身で漬け丼温玉のせ レシピ・作り方

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アオ2020
余ったマグロのお刺身はいつもこれで食べてます！
安いマグロを見つけた時もたくさん買って次の日は漬け丼に^_^

材料（1人分）

マグロ
5切れほど
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
温玉
1個
大葉
3枚
ごま
ひとつまみ
わさび
1センチほど
白ごはん
100g
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作り方

  1. 1
    調味料をジップロックにいれ、マグロを入れて冷蔵庫で30分以上漬ける
  2. 2
    白ごはんの上に1をのせ
    真ん中に温泉卵を割り、千切りした大葉とごまを振りかけ完成です

    お好みでわさびをつけて♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気になる方は調味料を1分ほどレンジでチンしてアルコールを飛ばしてください

きっかけ

マグロが余ったので、美味しく食べたくて(^^) ネギもいいけど、うちは大葉派です♪

公開日：2020/04/11
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カテゴリ
マグロ

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