バター少しだけ♪ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（天板1枚人分）
作り方
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1
耐熱ボウルに、チョコレートとバターを入れて、湯煎にして溶かす。
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2
チョコレートとバターが溶けたら、湯煎から外して、卵黄、ラム酒、牛乳、ココアパウダーを入れてよくまぜる。
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3
別のボウルに分けておいた卵白に、塩を加えて、ハンドミキサーで泡立てる。途中、甜菜糖を加えてツノが立つまで泡だてる。チョコレートのボウルに、泡立てた卵白を加え混ぜる。
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4
20cmの角形にオーブンペーパーを敷き、生地を流し込む。170度のオーブンで、余熱なしで30分焼く。
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5
焼き上がり。冷めてから、適当にカットします。
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