材料（1人分）
- 冷凍うどん
- 1玉
- 明太子
- 1/2切れ
- 青ネギ
- 適量
- 【A】
- 豆乳
- 大さじ2
- 卵黄
- 1個
- 天かす
- 20g（大さじ3程度）
- 昆布茶
- 茶さじ1
- 3倍濃縮麺つゆ
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- お湯を沸かし、うどんを茹でる準備をする。お湯が沸くまでの間に丼ぶりに【A】を入れて混ぜ合わせておく。
-
- 2
- お湯が沸いたら冷凍うどんを入れる。火が通ったらザル上げし丼ぶりに入れ手早く混ぜ合わせる。明太子と青ネギをのせて出来上がり。
-
- 3
-
- 使用の麺つゆはこちらです。
おいしくなるコツ
豆乳が無い時は牛乳でも良いです☆
きっかけ
お昼ご飯に
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