真鯖の煮付け レシピ・作り方

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ばんばんばんこ。
冬はサバの季節！真鯖が安かったのでいつもの味噌煮ではなく、生姜を聞かせた煮付けにしました。

材料（2人分）

真鯖
2切れ
水
1カップ
生姜のおろし汁
小さじ2
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
白ネギ
1本分

作り方

  1. 1
    フライパンにネギとサバ意外の材料全部を入れて煮立たせる。
  2. 2
    さばを入れて煮立たせる。
  3. 3
    ネギを入れて落とし蓋をして10分弱火で煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は汁にしたほうが隠し味的な仕上がりになります

きっかけ

サバのメニューのバリエーションを増やしたくて

公開日：2020/02/02
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カテゴリ
さばの煮付け

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ばんばんばんこ。 パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。

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