かぼちゃと玉ねぎの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、玉ねぎの薄切り、コンソメキューブを入れて弱火にかけ 玉ねぎが透明になるまで煮ます。

2. 2

   かぼちゃは適当に切り、蒸し器で蒸しておきます。

3. 3

   2番に豆乳を加えて弱火で火を通し 塩コショウをして味を調えます。

4. 4

   かぼちゃを1cm厚さに切り 鍋に入れ 再び煮立ったら完成です。

5. 5

   器に盛り付けパセリを散らします。