大根と卵、豚軟骨の醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります（2cmの輪切りにし、四つ割にします）。卵は水（分量外、適量）から12分茹でます。

2. 2

   大根は下茹でします。卵は殻をむきます。

3. 3

   フライパンに油を敷き、豚軟骨を炒めます。両面に焼き目がついたら塩コショウします。

4. 4

   圧力鍋に2と3、★を入れて30分極弱火で加圧し自然放置します。

5. 5

   蓋が開いたら温める（お好みの味の濃さまで煮詰める）と完成です。