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肉
鶏肉
手羽先
レシピ詳細
ナンプラーde手羽先のグリル焼き レシピ・作り方
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約10分
300円前後
健康オタク
手羽先は、じっくり調味料に漬け込むと味わい深くなります。
材料(2人分)
鶏肉 手羽先
4本(200g)
にんにくチューブ
5cm
味塩
4〜5振り
ナンプラー
小1
塩麹(液体)
小1/2
片栗粉
大1〜2
作り方
1
鶏肉をビニール袋に入れる。調味料を全て加え、袋の上からよく揉み込む。冷蔵庫に入れて、1日以上寝かせる。
2
袋に片栗粉を加え、よくまぶす。
3
グリル皿にオーブンペーパーを敷き、鶏肉を並べる。
グリルで、中まで火を通す。途中、ひっくり返して焼くこと。
4
焼き上がり♪
皮がパリパリしていたら、OKです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹は、必須です!1〜2日は漬け込んで冷蔵庫でスタンバイOKです。
きっかけ
ナンプラーを頑張って消費しています。醤油の代わりに、何にでも使えます♪
公開日:2019/09/24
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