鯛の切り身と舞茸しめじの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の切り身は1切れを3〜4に切り ザルに広げてさっと熱湯をかけ臭みを取ります。

2. 2

   鍋にカツオダシ、しめじ、舞茸を入れて火にかけ 煮立ったら鯛、味噌を溶かして完成です。

3. 3

   器に盛り付け万能ネギを散らします。