大根のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて2ｃｍほどの輪切りにし格子状の浅い切れ目を入れ、下茹でします。圧力鍋に大根を入れて浸る程の水（分量外）を注ぎ、弱火で2分加圧し自然冷却します。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて★を1～2分炒め、☆を加えて中火で軽く煮詰めて塩コショウで味を調えます。

3. 3

   皿に大根を取り出し2を掛けると完成です。