材料（2人分）
- ゆでうどん
- 2玉
- 青葱
- 1束（8茎程）
- うすあげ
- 1枚
- ★だし汁
- 600cc
- ★カレー粉
- 大1～1と1/2
- ★醤油
- 大1
- ★みりん
- 大1/2
- 塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
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- 青葱は根元を切り捨て、3cm程の斜め切りにします。うすあげは短冊に切ります。
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- 2
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- 鍋に★とうすあげ、青葱の硬いところを入れて沸騰させます。
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- 3
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- うどんと青葱の柔らかいところを加え中火で軽く煮ます。
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- 4
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- 塩で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつけると完成です。
きっかけ
青葱を沢山買ったので堪能しようと思いレシピを考えました。