黒豆の煮汁で粒あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （黒豆はおせちに使用しその）黒豆の煮汁を網で濾します。黒豆の煮汁はレシピID：1820001203を使用しました。

2. 2

   圧力鍋に洗った小豆と水を入れて強火で煮立てます。

3. 3

   蓋をして錘が揺れたら弱火にして15分程加圧し自然放置します。

4. 4

   蓋が開いたら1を入れて中火で煮立て水分を飛ばします。煮汁が底1cm程になったら砂糖と塩で味を整えると完成です。