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大根と豆腐のすまし汁 レシピ・作り方

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まめつぶすけ
具沢山すまし汁

材料（4人分）

だし汁
600ml
塩
小さじ1/2
酒
小さじ1
しょう油
小さじ1
大根
1/6本
豆腐
小1丁
乾燥ワカメ
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    鍋にだし汁、塩、酒、しょう油、いちょう切りした大根を入れてひと煮立ちさせる。
  2. 2
    乾燥ワカメ、一口大に切った豆腐も加えて更に3～5分煮れば出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿豆腐を使いました。

きっかけ

娘が味噌汁よりすまし汁が好きなので、具たっぷりで作りました。

公開日：2018/12/06
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カテゴリ
すまし汁大根

このレシピを作ったユーザ

まめつぶすけ 育休中に始めた楽天レシピ！ 数年経って再開しました。 現在2児を育てるシンママです！ フルタイム勤務でも、健康のために毎日手料理に勤めています。 平日は時短レシピや休日に作り置きしたもので乗り切り、休みの日は平日できない料理を作ったりしてます。 宜しくお願いします！

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