無添加で安心♬ 豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき4等分にします。玉ねぎは薄切り、ササミは食べやすく切ります。

2. 2

   鍋に水300cc、じゃがいも、ササミ、玉ねぎ、コンソメキューブ2個、ローリエの葉を入れて弱火でコトコト煮ます。

3. 3

   じゃがいもに軽く火が通ったら豆乳を注ぎ弱火で火にかけます。

4. 4

   一旦火を止め 小鉢に小麦粉と水を混ぜ合わせ トロミ液を作ります。

5. 5

   鍋にトロミ液を少しずつ入れて 鍋全体に混ぜ合わせ 塩コショウで味を整えます。

6. 6

   再び火にかけ 全体に火が通ったら完成です。

7. 7

   器に盛り付けパセリを飾ります。