母直伝！キュウリの佃煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、1㎜幅の輪切りし、塩もみして一晩おく。

2. 2

   １をギュッとしぼり、水分をきる。根しょうがと南蛮は、千切りにする。

3. 3

   ★を入れた鍋を熱し、2を加え、約１5分煮る。（途中、汁をからめながら）

4. 4

   火をとめ、塩昆布を加え混ぜる。
   容器にうすし、冷蔵庫で冷やして完成。