いい香り～♪牡蠣のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩をふって軽く混ぜる。水をたっぷりはったボールの中でやさしく洗う。水をとりかえ、２～３回洗い、水気をきる。

2. 2

   洗った牡蠣に片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

3. 3

   焦げ目が着いたら、ひっくり返し、両面焼く。

4. 4

   ☆を加え、蓋をし蒸し焼きにする。水分が少なくなったら、完成。