油揚げと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水で戻しておきます。

2. 2

   人参、椎茸は千切り、油揚げは食べやすく切ります。調味料は混ぜ合わせておきます。

3. 3

   鍋に水気を切った切り干し大根、油揚げ、椎茸、カツオだしを入れて蓋をして弱火で火にかけます。

4. 4

   弱火でじっくり 汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成です。