豚肉としめじ、分葱の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。分葱は小口切りに、しめじは石づきを切り捨ててほぐします。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて沸騰させ豚薄切り肉としめじを入れて中火でサッと煮て火を通します。アクが出たら掬い捨ててください。

3. 3

   火を止めて白味噌を溶き入れ分葱を浮かべ、醤油で味を調えると完成です。