白菜とじゃがいものクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは芽の部分や皮をこそいで食べやすい大きさ（一口大）に切ります。白菜と豚薄切り肉も一口大に切ります。

2. 2

   じゃがいもはスチームケースに入れて4分程レンジに掛け（8分程度の火通り）ておきます。

3. 3

   鍋にオリーブ油を敷いて白菜と豚薄切り肉を中火で2分程炒めます。

4. 4

   3に薄力粉を絡め（まぶす感じです）、鶏がらスープを少しづつ加えてダマにならないように伸ばしてゆきます。じゃがいもを加えて弱火で5分程煮て具材に完全に火を通します。

5. 5

   牛乳を入れて一煮立ちさせ（煮過ぎないようにします）塩コショウで味を調えると完成です。