コーヒーゼリーロールケーキ レシピ・作り方
材料（1本人分）
- ロールケーキ生地ＩＤ1820002725 1枚
- チョコ生クリーム 100ｃｃ
- 砂糖 7ｇ
- 粉ゼラチン 7g
- 水 大3
- コーヒー抽出液 200cc
作り方
-
1
ロールケーキ生地はラップして1日冷蔵庫で寝かしたものを使用します。
-
2
耐熱容器に水を入れ、水にゼラチンを振りかけます。10分程ゼラチンをふやかしレンジで20～30秒加熱して溶かします。
-
3
コーヒー抽出液に2を入れてしっかりかき混ぜ冷蔵庫で冷やします。4時間ほどでプルンと固まります。
-
4
チョコ生クリームに砂糖を入れて角が経つくらいに泡立て1の片面に均一に塗り（端1ｃｍほどには塗らない）、コーヒーゼリーを置きます。
-
5
4を端から巻き、冷蔵庫で半日寝かすと出来上がりです。
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