骨まで食べれる♬ イワシの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と腹わたを取り 水で綺麗に洗っておきます。生姜は千切り、調味料も用意しておきます。

2. 2

   圧力鍋に調味料を全て入れ 軽く煮立たせ イワシを並べフタをします。

3. 3

   高圧にセット、強火にして加熱し オモリが揺れ始め1分したら弱火で13分加熱します。

4. 4

   火を止めフタを開け 再び 汁を煮詰めます。

5. 5

   皿に盛り付け完成です。