もずく酢を使って簡単に！ルバーブの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルバーブは、皮を手で剥がします。

2. 2

   斜めに薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって揉み込みます。

3. 3

   ボウルに水を入れて、②を浸してアクを取ります。
   水気を絞ります。

4. 4

   キュウリは斜めにカットして、細切りにします。

5. 5

   ボウルに、水気を絞ったルバーブと、キュウリ・手で割いたカニかまを入れます。

6. 6

   もずく酢を加えて、全体を和えます。

7. 7

   器に盛り、白ごまをふったら完成です。