フライパンで米なす田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このくらいの米なすを使用しました。

2. 2

   1,5センチくらいの厚さに輪切りし

3. 3

   ななめに格子状になるよう包丁で切り込みをいれます。

4. 4

   ボウルに水をいれなすを5分ほどつけてアクぬきします。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、中火であたため、切り込みをいれた面を下にして、なすをならべます。キッチンペーパーで水気を拭いてから並べてね。

6. 6

   ふたをして3分ほど。

7. 7

   ひっくりかえします。またふたをして2分。

8. 8

   皿に移して田楽みそをかければ完成