牛蒡とほうれん草のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はタワシで白く洗いささがきにします。玉葱はみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ひき肉とニンニク・生姜を入れ弱火で炒めます。肉から脂が出てきたら牛蒡と玉葱を加え中火で2～3分炒め、次に凍ったままのほうれん草とカレー粉を加え1分程炒めます。

3. 3

   カレー粉がなじんだら、★を加え、3～5分中火で煮詰め、水分が殆どなくなったら塩で味を調えます。

4. 4

   ご飯に掛けていただきます。