むね肉の醤油うま塩ドレッシング漬け込みパン粉焼き★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏むね肉 １枚と１/３枚
- ４００ｇ
- 醤油
- 大さじ１
- リケン くせになるうま塩 ドレッシング
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 創味 シャンタン
- 小さじ１/２
- わさび（チューブタイプ）
- 小さじ１
- ハウス バジル
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- 味の素
- 少々
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏むね肉は１/３枚はそのままで、１枚は３等分に切る。麺棒で表・裏を叩いてから切った３枚と１/３枚を１枚ずつ真ん中で平行に切って２枚に、合計８枚にする。
-
- 2
- 醤油、ドレッシング、酢、砂糖、シャンタン、わさび、バジル、ごま油、味の素をよく混ぜる。①を入れてよく混ぜて約３０分、漬け込む。
-
- 3
- 漬け込んだらパン粉を表・裏にまぶす。
-
- 4
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
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- 5
- フライパンが熱したら③を表を約１０分、裏を約８分、焼く。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
②をしっかり混ぜてむね肉を漬け込んでくださいね♬
きっかけ
醤油うま塩ドレッシングで漬け込み焼きを作りたかったからです★
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