椎茸の磯風味揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石付きを切り捨て汚れを刷毛で落とします。

2. 2

   ★をざっくり混ぜ合わせます。粉っぽいぐらいが良いです。

3. 3

   椎茸を入れて2の衣をまとわせます。

4. 4

   175～180℃の油で2～3分、衣がパリッとなるまで揚げます。塩で頂きます。