みんなで食べよう！フルーツデザート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒天を作ります。鍋に粉寒天と砂糖と水を入れ火にかけ沸騰から2分程煮詰めます。
   (みかん缶の汁を使用してもいいです。その時は砂糖を少なくして)

2. 2

   型に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   白玉を作ります。ボールに白玉粉と豆腐を入れ練り合わせます。

4. 4

   耳たぶぐらいの柔らかさに練り合わせたら一旦棒状にしてから同じ大きさにちぎっていきます。それを丸めます。

5. 5

   沸騰したお湯で茹でます。浮き上がってきてから2分程茹でます。水を入れたボールに茹だった白玉を入れ冷まします。

6. 6

   フルーツは一口大にカットし、寒天は1㎝四方にカットします。
   大きな容器にフルーツと寒天、白玉を入れ最後にサイダーを注ぎ込み完成です。