野菜たっぷりのタルタルソース！鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルタルソースを作ります。卵を固ゆでにします。

2. 2

   玉ねぎ、きゅうり、人参をみじん切りし塩小さじ1/3(分量別)で塩もみしてふきんで絞ります。

3. 3

   ゆで卵の白身もみじん切りします。

4. 4

   塩コショウとマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。

5. 5

   シャケに塩コショウをして小麦粉をまんべんなく付けます。

6. 6

   フライパンに油とバターをひきシャケを皮の方から両面こんがり焼き完成です。