あったか！すだち香るエッグスラット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【マッシュポテト作り】じゃが芋は、皮をむき、水で洗い水をふきとらずラップをし、電子レンジで3～4分加熱し、火を通します

2. 2

   柔らかくなった、
   じゃが芋を、すりこぎなどでつぶし、熱いうちに、鍋に移し、バターを入れる

3. 3

   ②に、牛乳も加え、火にかけ、強火で練りあげる

4. 4

   徳島すだち1/2個のしぼり汁を入れる

5. 5

   すだちの皮1/2個分を、削ったものも加え混ぜる

6. 6

   耐熱のプリンカップに、④を半分ほど入れ、中央をくぼませて、くぼみに、そっと崩れないように、卵を割りいれる

7. 7

   ラップをし、ゴムで
   はがれないように止め、湯をはった鍋で
   弱火で湯煎する
   （卵の入っている
   部分位まで湯をはる）

8. 8

   好みの固さに
   卵を固まらせます
   約10分位は、湯煎します、ラップをはずし、すだちの皮をトッピングします