あったかふわふわ！食パンポケット肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水で
   戻し、みじん切りにする、玉ねぎもみじん切りにする、豚肉も、細かく刻む

2. 2

   桜の塩漬け(なければ省略してください)は、洗い、水に漬けておき、塩抜きしたら、キッチンペーパーで水気をとる

3. 3

   フライパンにごま油を熱したら、豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ、しいたけを加え、炒める

4. 4

   醤油、みりんを加えて、あれば⇒(白だし)を加え、炒め合わせる

5. 5

   火を止め、干ししいたけの戻し汁でといた片栗粉を全体によく混ぜる、再度、火をつけ、とりみがつけば、肉あん完成、冷ましておく

6. 6

   サンドイッチ用のパン1枚を半分に折り端をしっかり、手で押え閉じ、ポケット状にする

7. 7

   その中に、⑤を適量詰め、塩抜きした桜の塩漬けを飾り、蒸し器で10分ほど蒸す