うなぎとろろのぶっかけ冷やしそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎは、一度
   加熱をして、フワッとさせておき、冷ましておきます⇒余分な油は、ペーパータオルでふき取る

2. 2

   オクラは、刻み
   星型にする、パプリカは、星型で抜き取ります

3. 3

   きゅうり半分は、スライサーで2枚リボン状にスライスし、残りは、食べやすい大きさに、切る

4. 4

   うずらの水煮に
   リボン状のきゅうりを下半分に、巻き、上は、顔にします、マヨネーズをつけ、その上に、ごま・唐辛子で顔を作る

5. 5

   鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんをゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり、器に盛る

6. 6

   ②、すりおろし山芋、④を、七夕の夜空になるように、飾るようにトッピングします

7. 7

   冷やした、
   ヤマサそうめん専科を、まわしかけます

8. 8

   ①のうなぎの
   かば焼きを
   天の川に見立て、
   のせる