春雨入り麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 春雨入り麻婆豆腐♪
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 木綿豆腐 300～400g; 白ねぎ 7ｃｍ; にんにく 1片; 生姜 1片; 春雨(乾燥) 25ｇ; 油 大匙1/2; ＠化学調味料無添加のガラスープ(顆粒) 小匙1; ＠水 100ml; ＠豆板醤 小匙1強; ＠醤油 小匙1強; ＠砂糖 大匙1/2強; ＠赤みそ 大匙1強; ＃片栗粉 大匙1; ＃水 大匙2

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約30分
500円前後

ハッピー7291

優しいお味＋ピり辛！♪
春雨と豆腐を同時に楽しめ、
うまみを吸った春雨を、ちゅるぅといただくとたまりません♪

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

豚ひき肉: 100g

木綿豆腐: 300～400g

白ねぎ: 7ｃｍ

にんにく: 1片

生姜: 1片

春雨(乾燥): 25ｇ

油: 大匙1/2

＠化学調味料無添加のガラスープ(顆粒): 小匙1

＠水: 100ml

＠豆板醤: 小匙1強

＠醤油: 小匙1強

＠砂糖: 大匙1/2強

＠赤みそ: 大匙1強

＃片栗粉: 大匙1

＃水: 大匙2

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作り方

1

豆腐は、大きめの皿の上で2cm角に切り
キッチンペーパーで崩さぬよう包み600Wで2分加熱し、冷ます
2

にんにく、生姜は皮をむいて、みじん切り、白ねぎも、みじん切りにします
3

春雨は、熱湯で4分下ゆでし、ザルに入れ、水洗いし、水切りする
4

フライパンに、油を熱し、②を炒め、良い香りがするまで炒めたら、豚ひき肉を炒める
5

豚肉に火が通ったら、＠を加え、ひと煮立ちしたら、豆腐と春雨を加え、優しく混ぜる
6

♯を加え、煮て、とろみをつけ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・イチビキの京赤だし・ユウキの調味料を使用 ↓の関連商品参照

きっかけ

春雨が入ったボリュームアップのあるヘルシーなランチが食べたかった

公開日：2016/01/13

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