鶏＆ほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーは少し硬めに茹でます。茹でスタートです。玉葱はくし切り、ニンニクは薄切りにします。鶏ひき肉に酒を振っておきます（臭みもと取れほぐれやすいです）。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて弱火で熱し香りを引き出します。玉葱と鶏ひき肉を加え入れて2～3分中～強火で炒めます。

3. 3

   その後、ほうれん草（凍ったままでOK）を加え軽く炒めます。

4. 4

   ほうれん草が温まったらスパゲッティーを加え（茹で汁も少し入ります）炒め合わせ、乳化したら鶏がらスープの素を加えなじませ塩コショウで味を調えると出来上がりです。