ちくわ入り♪カレー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちにコーンは量っておく。ちくわは輪切りにしておく。

2. 2

   人参は洗って根元と上を切ってから皮をむいて乱切りにして、じゃがいもは洗って皮をむいて乱切りにして、玉ねぎは皮をむいて細切りにして耐熱容器に入れて５００Ｗレンジで約１３分、温めておく

3. 3

   お鍋が熱したらコーン、温めた人参、じゃがいも、玉ねぎ、ちくわの順に火が通る迄炒める。水を入れてよく混ぜてフタをして中火で約２０分、沸騰する迄煮込む。

4. 4

   煮込んでいる間にカレールウは封を開けずに手で８等分にしておく。

5. 5

   沸騰したらフタをとってあくを取る。カレールウをおたまに１個のせて８分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。

6. 6

   最後のルウを溶かしたら旨塩レモンドレッシング、味の素を入れて約５分、混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪