ズッキーニと豚挽き肉のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（200ｇ）
- 玉葱
- 1/2個
- 豚挽き肉
- 100ｇ
- 生姜、にんにく（みじん切り）
- 小1
- カレー粉
- 大1.5
- ★水
- 1/4カップ
- ★醤油
- 大1
- ★鶏がらスープの素
- 小1/2
- 塩
- 小1/4程
- 温かいご飯
- ２膳分
作り方
-
- 1
- ズッキーニと玉葱は粗くみじん切りにします。（生姜、にんにくは細かいみじん切りにします。）
-
- 2
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- フライパンにひき肉と生姜、にんにくを入れ弱火で炒めます。
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- 3
-
- 肉から脂が出てきたらズッキーニと玉葱を加え中火で5分ほど炒めます。カレー粉を振り入れかき混ぜます（良い香りがします）。
-
- 4
-
- ★を加え、さらに3～5分煮詰め、水分が殆どなくなったら塩で味を調えると出来上がりです。ご飯に掛けていただきます。
おいしくなるコツ
味がぼんやりしていたら塩を様子をみながら増やしてください。
きっかけ
簡単な主食を考えました。
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