新玉葱とほうれん草、ひき肉の豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱はくし切りにします。豚挽き肉に酒を振っておきます。

2. 2

   深めのフライパンか鍋に油を敷き玉ねぎと豚挽き肉を中火で1分程炒めます。肉に火が通ったらほうれん草（凍ったままでＯＫ）を加えて軽く炒め合わせます。

3. 3

   鶏がらスープを入れ3分程煮ます。

4. 4

   豆乳、砂糖、味噌を入れ沸騰寸前まで加熱します。塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

5. 5

   グラタン皿に注ぎ、★を乗せ（掛けて）てオーブンのグラタンモードで焦げ目がつくまで焼きます。