玄米あられ入りあがり レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米はごみを取り除きます。洗う場合はサッと洗い、ザルにあげてよく乾燥させてください。

   

2. 2 中華鍋に1を入れて中火でかき混ぜながら乾煎りします。5分くらいしたらぱちぱち爆ぜてきます。15分程炒るとこんがりなって爆ぜ音もなくなります。広げ冷ましておきます。

   

3. 3 今回使用するのはお寿司やさんのあがり用の粉茶です。これに1：1の重量で混合します。

   

4. 4 緑茶に2を混ぜます。

   

5. 5 頂くときは急須（360ｍｌ、4～5人用）にティースプン2を入れて熱湯を少しづつ注ぎます。1分程蒸らして湯のみに順番に注ぐと出来上がりです。