・タレに柚子の皮すり下ろしをタップリ入れるのがポイント！ ・今回大葉が無かったので春菊を使用していますが香りのある野菜なら代用OK ・カラシは苦手な方は調整してください。 ・手作りこんにゃく等、生の場合はこんにゃくを下ゆでして使ってください
手作りの刺身こんにゃくをよく戴くのですが、母が作るタレが大好きなので教えてもらいました。 うちでは刺身こんにゃくといえば、酢味噌よりこのタレです。混ぜるだけ簡単でとても美味しいです。
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酢味噌よりお勧めですよ☆