材料（2人分）
- 牛蒡
- 1/5本（30ｇ）
- 白菜
- 1/2枚（50ｇ）
- 玉葱
- 1/4個(50g)
- だし汁
- 400ｃｃ
- 醤油
- 小1.5程
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 牛蒡はささがき（薄切り）、白菜は一口大、玉葱は薄切りにします。
-
- 2
-
- 鍋にだし汁と1を入れて5分程、弱～中火で煮ます（白菜に火が通ればOKです）。
-
- 3
-
- 醤油を加え、塩で味を調えると出来上がりです。
おいしくなるコツ
醤油は少し多めにしていますが、体調等にもよりますので、調整してください。塩は少しでも加えてください。味がしまります。
きっかけ
あっさりした汁物を考えました。
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