材料（2人分）
- ひら天
- 大1枚
- 玉葱
- 1/2個
- 白葱の青いところ（青葱でも）
- 10ｃｍ
- 蕎麦（乾麺使用）
- 1束（100ｇ）
- だし汁
- 600ｃｃ
- ★醤油、みりん
- 各大1強
- ★カレー粉
- 大1
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大1程
作り方
-
- 1
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- 玉葱はくし切り、ひら天は一口大に切ります。蕎麦は袋表示の時間より少し短めに茹でておきます。
-
- 2
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- 鍋にだし汁とひら天と玉葱を入れて2～3分玉葱が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
-
- 2に★を加え塩で味を決め蕎麦を加えて温めます。沸騰したら片栗粉に水を大2～3（分量外）を加え、混ぜながら投入しトロミをつけます。
-
- 4
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- 葱を散らすと出来上がりです。
おいしくなるコツ
蕎麦は袋表示の時間より少し短めに茹でておきます。茹ですぎると後で少し煮る間に伸びてしまします。
きっかけ
ランチ
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