長芋とオクラ、玉葱の赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて薄い短冊切りにします。オクラは軸を切り捨てて小口切りにします。玉葱は薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を張り1～2分中火で玉葱を煮ます。

3. 3

   長芋とオクラを追加でして軽く煮ます。

4. 4

   オクラが鮮やかな色に変わったら（時間は掛かりません）火を止め味噌を溶きいれると出来上がりです。