ピーマン天蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタや種を捨てて一口大に切り分けます。小ボールに★を入れざっと混ぜピーマンを絡めます。（写真は天ぷら衣生地が多めです。他のものも揚げるので・・・。）

2. 2

   160度の油で表面がパリッとなるまで40秒程揚げます。

3. 3

   油きりします。（ちなみに、このまま塩で食べても美味しいです。今回たくさん揚げて塩でも頂きました。）

4. 4

   青葱は食べやすい長さに切ってワカメはサッと水洗いします。鍋に☆を煮立て塩で味を調えます。そこに葱、わかめ、蕎麦を入れて温めます（1～2分サッと煮ます）。

5. 5

   丼に4を注ぎ入れ、ピーマン天を飾り乗せると出来上がりです。