材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺）
- 1束（100ｇ）
- 大根
- 2ｃｍ程（50ｇ）
- レタス
- 2枚
- 魚肉ソーセージ
- 1本
- ★天ぷら粉
- 大3
- ★冷水
- 大3
- 揚げ油
- 適量
- 麺つゆストレート
- 適量（1/2カップ程使用）
作り方
-
- 1
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- 蕎麦を袋表示通り茹でて冷水にとります。大根は皮を剥いて薄切りにし、重ねずらして千切にします。水切りした蕎麦と混ぜ合わせておきます。
-
- 2
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- 魚肉ソーセージは1ｃｍ程の厚みの斜め切りにします。★を混ぜ合わせたものにくぐらせます。
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- 3
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- 180℃の油で衣の生っぽさがなくなるまで揚げます。
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- 4
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- 皿に1を平に盛り付けその上に短冊切りにしたレタスを散らし乗せ３を飾り乗せます。麺つゆを掛けて頂きます。
おいしくなるコツ
蕎麦は冷水にとるくらいで良いです。冷蔵庫で冷やすと硬くなります。
きっかけ
晩酌後の炭水化物を少しヘルシーにしました。
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