小松菜＆ひき肉でオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、玉葱は粗いみじん切りにします。フライパンに合いびき肉、玉葱と油を入れて中火で軽く炒め挽肉に火を通します。

2. 2

   小松菜を加え入れてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   温かいご飯と和風だしを加え2～3分炒めウスターソースを回し入れなじませます。塩コショウ少々で味を調えておきます。

4. 4

   卵をボールで割りほぐし塩コショウ少々とみりんを入れて卵液を作ります。

5. 5

   フライパンを熱し油を敷き、卵液を入れ、菜箸でかき混ぜます。

6. 6

   卵が半熟になったら3を中央に乗せ、フライパンのふちに寄せながら皿に返すように盛り付けます。

7. 7

   ケチャップを絞ると出来上がりです。