やってみたらきっとはまる☆筍のホットサラダ♪ レシピ・作り方

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satousagi0310
筍、新たまねぎ、えんどう。。。春の野菜で作るホットサラダです。優しい甘さをあっさりした味付けでいただきます。
みんながつくった数 52

材料(2人分)

筍(ゆでたもの)
150g
新玉ねぎ
小1個
スナップエンドウ
20枚
トマト
小1個
ウインナー
2本
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1
黒こしょう
適量
レモン
1個

作り方

  1. 1
    筍は食べやすい大きさに縦切りに。
    エンドウは茹でておきます。
    玉ねぎとトマトは8つわり。
    ウインナーは乱切りにします。
    レモンは絞っておきます。
  2. 2
    オリーブオイルで、ウインナー、筍、玉ねぎの順に炒めます。
  3. 3
    玉ねぎが透明になってきたら、トマト、エンドウを加え、塩、黒こしょうで味付けします。
    火を止め、レモン汁を掛けてよく和えたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

生筍をゆでたものを使います。あまり硬くない部分がいいです。

きっかけ

ゆでたて筍、サラダも美味しいだろうな~~と作ってみると、主人がほとんど食べてしまいました^^

公開日:2014/04/29

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜たけのこ
関連キーワード
ホットサラダ 簡単

このレシピを作ったユーザ

satousagi0310 プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑) そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ~な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪ いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。 地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪

つくったよレポート( 24 件)

2022/06/04 13:30
味付け簡単で美味しくできました!!
fnya_pon
2022/05/08 18:55
じゃがいもも入れてハムで代用して作りました! とても美味しく出来ました!! ごちそうさまでした☆
TOMOMI9968

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