青梗菜とあげとワカメの胡麻風味味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は一口大に切ります。硬いところと柔らかいところに分けます。あげは短冊に切ります。ワカメはサッと洗います。

2. 2

   鍋に出し汁を張り青梗菜の硬いところとあげを入れて沸騰させ、1分程度煮ます。

3. 3

   2にワカメと青梗菜の柔らかいところを入れて再沸騰させ火を止め、味噌を溶き入れます。

4. 4

   3を椀に注ぎ入れごま油を2、3滴たらすと出来上がりです。