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けんちん蕎麦 レシピ・作り方

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ねあっっ
具だくさんで温まります。圧力鍋使用
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

蕎麦（乾麺）
1～1.5束
大根
2ｃｍ程
白菜
1/2枚
人参
1/4本
鶏むね肉（又はモモ肉、皮はトル）
1/2枚
蒟蒻
20ｇ程
出し汁
600ｃｃ
★醤油
大1.5
★酒
大1
★砂糖
小1
塩
適量
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作り方

  1. 1
    蕎麦は少し硬めに茹でます。白菜は一口サイズのざく切りにします。大根、人参、蒟蒻は薄い短冊に切ります。鶏肉はそぎ切りにします。
  2. 2
    圧力鍋に出し汁を沸かし、1を入れ蓋をし、中火で1分加圧します。
  3. 3
    自然におもりがさがったら蓋を開け★と蕎麦を加え再沸騰したら塩で味を調えると出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蕎麦は茹ですぎないようにします。

きっかけ

温かいお蕎麦に栄養プラス

公開日：2013/11/06
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関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦
料理名
蕎麦

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 1 件）

2018/12/13 15:57
食材が違ってますが、圧力鍋使用と味付けで許されたし＾＾ほっこり暖まった私のランチでした。
菊丸33097408
食材はあるもので良いではないですか(^_^)竹輪美味しそう～。心温まるレポありがとうございますm(__)m

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