鰹のたたきdeてこね寿司風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は2ｍｍ程の輪切りにして少量の塩で揉んで水気は絞っておきます。生姜と茗荷は千切りにしておきます。

2. 2

   ★をボールに入れ混ぜ合わせ一口大に切った鰹のたたきを入れ、5分程置きます。

3. 3

   2の汁気を切ったものと胡瓜を寿司飯に混ぜ込みます。胡麻を振ると出来上がりです。